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Las Mejores Alternativas al Huevo este 2021

ÂżCĂłmo puedes sustituir el huevo en tu dieta?

El huevo es un alimento consumido en grandes cantidades en todo el mundo, sin embargo, en los Ășltimos años mĂĄs y mĂĄs personas dejan de consumirlo, pero Âżpor quĂ©?, y es que muchas personas sin darse cuenta son alĂ©rgicas a las proteĂ­nas que contiene el huevo y otros dejan de consumirlo por su alto contenido de colesterol.

Aunque una cantidad de personas muy alta renuncian al consumo del huevo, por el maltrato animal que se le da a las gallinas, estas son enjauladas desde temprana edad y cuando dejan de ser eficaces son asesinadas. Esto ha provocado que muchas personas abandonen su consumo.

Sin embargo, muchas personas que renuncian al huevo no saben que consumir o cĂłmo sustituir el huevo en platillos de reposterĂ­a y demĂĄs que contienen huevo. Pero no te preocupes nosotros de mostraremos cuĂĄles son las alternativas al huevo que puedes utilizar en tu dieta y en la cocina.

CĂłmo Reemplazar el Huevo en las Preparaciones de ReposterĂ­a

El huevo es el ingrediente mĂĄs usado en la reposterĂ­a, pero esto no significa que sea indispensable, ya que puedes sustituir el huevo por otros ingredientes, que dejarĂĄn tu platillo igual o mejor que al prepararlo con huevo.

¿Para qué se utiliza el huevo en la repostería?. Puedes utilizar el huevo para cuatro cosas en la repostería y son:

Dejar esponjosa la preparaciĂłn: No solo el huevo puede dar esta textura, si combinas vinagre, levadura en polvo, bicarbonato de sodio y jugo limĂłn, tendrĂĄs el mismo resultado que tendrĂ­as con el huevo.

Unir ingredientes: Puedes utilizar almidón de papa, pasta de tomate, puré de calabaza etc.

Dar volumen: Para esto solo tienes que sustituir el 25% del liquido que vas a utilizar por agua con gas.

Dar ligereza: Si utilizas frutas como sustituto del huevo, agrega media cucharada de bicarbonato a la receta.

Las Mejores Alternativas al Huevo

Estas alternativas te ayudarĂĄn a eliminar de tu dieta de una vez por todas el huevo.

Puré de Manzanas: La Alternativa al Huevo en Repostería

Ideas para sustituir el huevo en las recetas

El purĂ© de manzana viene muy bien para sustituir el huevo en las recetas de reposterĂ­a, una cuarto de taza de purĂ© de manzana sin azĂșcar, aporta lo mismo que un huevo.

Este purĂ© es recomendable para utilizarlo en recetas hĂșmedas, ya que aporta sabor y ligereza.

Es una alternativa vegana con la que se pueden preparar tartas, muffins, galletas, pasteles y demĂĄs.

Aceite de Oliva: La Alternativa al Huevo para Pintar o Dorar

6 sustitutos del huevo en la pastelerĂ­a

Si quieres que tus preparaciones queden bien doradas, créenos cuando te decimos que no necesitas huevo para lograr ese perfecto dorado, ya que le aceite le viene muy bien y su sabor es muy delicioso.

Para dorar o pintar también puedes utilizar:

  • Leche vegetal.
  • Margarina vegetal.
  • Maicena.
  • Leche de soja

Zumos o Leches Vegetales: La Alternativa al Huevo para Empanizar o Rebozar

6 alimentos que puedes usar en lugar de los huevos

Si se trata de rebozar o empanizar algĂșn alimento que se va a freĂ­r, la mejor manera de lograr esto sin huevo, es utilizando algĂșn sumo de frutas o leches vegetales, para lograr ese empanizado perfecto.

Polvos sustitutos al Huevo: La Alternativa Vegana al Huevo

Como sustituir el huevo en la cocina si eres alérgico o vegano

Estos polvos ayudan a preparar platillos que por lo general llevan huevo sin aportar sabor o dulzura, lo que hace que sean mejores que el huevo.

Son veganos, no contienen gluten y su versatilidad ayuda a preparar diferentes postres como pasteles, muffins, galletas y demĂĄs.

Tofu Sedoso: El Sustituto al huevo prefecto

8 formas de sustituir el huevo en recetas de reposterĂ­a

Este tipo de tofu es menos firma, lo que permite batirlo hasta crear una crema, el cuĂĄl le viene perfecto a las tartas, pudines, natillas y demĂĄs.

Otras alternativas Saludables al Huevo son

  • Vinagre y bicarbonato.
  • PlĂĄtano maduro.
  • Semillas de linaza.
  • Yogurt de soya.
  • Harina de garbanzo.
  • Sal negra.