Cada vez más son las personas que dejan de consumir carne en general, esto se debe a que puede ser perjudicial para la salud y porque de esta forma se hace un alto al maltrato animal, para que se deje de asesinar animales para el consumo.
Y la preocupación de la mayoría o la pregunta más común en estos casos es ¿si dejo de consumir carne cómo voy a obtener proteínas?, y está bien que tengas esta duda, pero déjame decirte que existen otras fuentes de proteínas mejores que la que se encuentran en la carne y que son más saludables.
Así que no te preocupes, nosotros de contaremos cuales con las alternativas a la carne que puedes encontrar en el supermercado.
Tabla de contenidos
Las 5 Mejores Alternativas a la Carne que son Más Saludables
Existen muchas opciones de donde escoger, pero te mostraremos las mejores, para que tomes una decisión y elijas el que más te conviene.
El Tofu: La Alternativa Perfecta a la Carne
El Tofu a ido creciendo en popularidad estos últimos años y podemos encontrarlos en casi todos los supermercados. El tofu lo podemos encontrar en diferentes sabores o con sabor neutro, lo que lo hace un alimento muy versátil, con el cual podemos dar el sabor que deseemos al momento de agregarlo a una receta.
Además, es una fuente rica en calcio y proteínas, por lo que se convierte en una alternativa indispensable para la carne.
Embutidos Vegetales: La Alternativa que pone en la Cuerda Floja a la Carne
Cómo sabemos los embutidos de carne pueden ser muy dañinos para la salud, especialmente porque no sabemos cómo están hechos, por eso lo embutidos vegetales vienen muy bien, ya que contienen lo positivo de la carne y todos los beneficios de los vegetales.
Entre estos tenemos las salchichas y las hamburguesa vegetales, que son una delicia al paladar, no podrás notar la diferencia entre estos embutidos y los embutidos de carne. Solo tienes que dar un paso al frente y darle una oportunidad este producto.
Las Legumbres: La Alternativa Más Confiable a la Carne de Res o Vaca
¡Si! esas legumbres que haz consumido toda tu vida, esas que comes desde niño, son las mejores y más puras fuentes de proteínas que encontrarás.
La legumbres con mejores fuentes nutricionales son:
- Alubias
- Cacahuetes
- Lentejas
- Guisantes
- Garbanzos
- Soja
- Quinua
- Nuez, etc.
Los Frutos Secos: Fuente de Proteínas y Fibra
Los frutos secos son sin duda alguna una alternativa muy saludable a la carne, ya que nos brindan la suficiente proteína, fibra y demás beneficios esenciales para nuestro cuerpo.
Lo mejor de los frutos secos es que puedes consumirlos durante el transcurso del día, puedes agregarlos a ensaladas, a licuados, jugos o solo puedes estar picando todo el día.
Entre los frutos secos con más valor nutricional tenemos:
- Avellana
- Almendra
- Nuez
- Maní
- Pasas
- Macadamia
- Anacardos
- Pistachos
- Piñones
La Proteína o Carne de Soja: La Vieja Confiable
Esta se trata de soja deshidratada, que debes mezclar con un poco de agua y así podrás obtener el prefecto sustituto de la carne, con ella puedes crear todo tipo de platillos, como tacos, hamburguesas, embutidos, Chili, albóndigas, etc.
Esta es un prueba de que no necesitamos consumir carne animal y que debemos dejar de lado el maltrato animal y enfocarnos en enseñar a las demás personas las maravillosas alternativas a la carne que cualquiera puede consumir.